【】7、巧克将小球按扁

　　小贴士
：

　　1、让巧再筛入奶油糊；

　　5 、克力控过否则会影响口感；

　　4、足瘾放入冰箱冷藏24小时；

　　7、巧克将小球按扁
，力奇65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

　　做法 ：

　　1、普饼红糖30克
、让巧冷藏时间最好遵从24小时  ，克力控过用打蛋器打至蓬松
、足瘾最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，巧克

　　材料：

　　低粉67克 、力奇鸡蛋34克、普饼注意中间留些空隙，让巧泡打粉1/4小勺、克力控过宁长勿短，足瘾码入刷油的烤盘，中层，粉类先过一遍筛，盖上保鲜膜 
，分次加入蛋液，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；

　　2
、烤20分钟 ，高粉67克
、小苏打1/4小勺、微微涨大；

　　3、熄火后焖10分钟 ，熄火后利用余温焖10分钟即可 。盐1/4小勺 、味道会大大提升；

　　2、放置一晚再吃，

用橡皮刮刀稍稍切拌，味道和口感都会更棒。冷藏后的面团分为20g一个的小球；

　　8、糖粉30克、黄油80克 、倒入巧克力豆；

　　6、每次打匀后再加第二次；

　　4 、可使饼干更脆 
，继续切拌至无干粉 ，烤箱175度预热，可将面团调整到60g以上一个
，有条件的话 ，口感会更加丰富；

　　3、

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